Antioksidan seperti anthocyanin, yang memberikan warna hitam pada beras ini, membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Beras hitam juga kaya akan zat besi, vitamin B, dan serat, yang mendukung kesehatan darah, meningkatkan energi, dan menjaga sistem pencernaan tetap sehat.
Kelebihan dari beras hitam yang merupakan antioksidan ini juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis dan peradangan.
3. Beras Cokelat
Jenis beras yang paling sehat berikutnya adalah beras cokelat, yaitu jenis beras yang mirip dengan beras merah dalam hal manfaat gizinya.
Beras ini memiliki warna cokelat keemasan dan kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Proses pemolesan yang minimal pada beras cokelat membantu mempertahankan kandungan serat yang mendukung pencernaan dan kestabilan kadar gula darah.
