Hal ini diduga terkait dengan manfaat penurun kolesterol dari serat larut yang terdapat dalam apel.
Kandungan serat pada buah apel dapat membantu mencegah naiknya kadar kolesterol jahat atau LDL di dalam tubuh.
Serat membantu mencegah penumpukan kolesterol pada lapisan dinding pembuluh darah, sehingga menurunkan kejadian aterosklerosis (pembatasan aliran darah di arteri akibat penumpukan plak) dan penyakit jantung.
Hal ini juga dapat membantu menurunkan tekanan darah. Mengonsumsi apel secara teratur juga dapat mengurangi peradangan yang menjadi pemicu penuaan dini dan munculnya berbagai macam penyakit.