Air: 54,9 g
Energi: 324 Kalori (Kal)
Protein: 4,2 g
Lemak: 34,3 g
Karbohidrat: 5,6 g
Kalsium: 14 miligram (mg)
Fosfor: 45 mg
Besi: 1,9 mg
Natrium: 18 mg
Kalium: 514,1 mg
Zinc (seng): 0,9 mg
Vitamin C: 2 mg
Berikut ini dirangkum mengenai manfaat dari santan untuk kesehatan ini.
Manfaat santan untuk kesehatan
1. Dapat menurunkan berat badan
Santan memiliki kandungan trigliserida rantai menengah (MCT) yang diyakini oleh sejumlah peneliti bisa menurunkan berat badan.
MCT ini bisa memicu produksi energi lewat proses yang dikenal dengan thermogenesis atau produksi panas.
Sebuah studi tahun 2015 menyebutkan bahwa pria yang memiliki kelebihan berat badan, setelah mengonsumsi makanan dengan kandungan MCT ketika sarapan, asupan makanan mereka dapat berkurang di kemudian hari.
