Minyak ini memiliki tinggi lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Selanjutnya Olive oil ini dipercaya dapat memelihara fungsi otak, hal tersebut berkat kandungan yang ada di dalamnya.
Asal tidak digunakan berlebihan, minyak zaitun cukup aman dimanfaatkan sehari-hari.
Lantas, minyak zaitun ini terbagi menjadi tiga yakni virgin, extra virgin dan refined atau light.
Hal ini dikarenakan proses ekstraksi dan jumlah kandungan asam oleat yang ada di dalamnya.
Kemudian ia juga bersifat anti-peradangan yang cukup kuat, diketahui sekitar 14 persen minyaknya merupakan lemak jenuh.
Sementara sebanyak 11 persennya memiliki kandungan lemak tak jenuh ganda, misalnya lemak omega-6 dan omega-3.
Page 2 of 8
