Namun kadar glutamat yang ada di dalam MSG ini terlalu banyak sehingga dapat mengakibatkan toksisitas pada otak terutama jika dikonsumsi berlebihan.
3. Sebabkan Hipersensitivitas
Konsumsi MSG berlebihan juga dapat menyebabkan hipersensitivitas pada beberapa orang seperti menyebabkan sakit kepala, banyak berkeringat, hingga terdapat perasaan wajah seperti tertekan.
Selain itu, pada beberapa orang juga ada yang mengalami mati rasa, kesemutan, hingga rasa terbakar di wajah, leher, serta area lainnya. Tidak sedikit juga yang mengalami sakit dada dan merasa mual.
Biasanya masalah ini akan membaik seiring berjalannya waktu. Namun jika gejala ini tidak membaik, maka kamu perlu memeriksanya pada dokter dan pastikan untuk tidak mengonsumsi MSG secara berlebihan.
