Sementara itu, vitamin K berperan dalam kesehatan tulang dan pembekuan darah.
Selain itu, daun murbei mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif, yang merupakan faktor penyebab berbagai penyakit degeneratif.
2. Menurunkan Risiko Diabetes
Selain kaya nutrisi, terdapat juga beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa ekstrak daun murbei memiliki potensi untuk menurunkan kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang menarik bagi penderita diabetes.
Senyawa 1-deoxynojirimycin (DNJ) yang terdapat dalam daun ini dapat menghambat enzim yang memecah karbohidrat menjadi gula, sehingga mengurangi lonjakan gula darah setelah makan.
Page 4 of 9
