2. Kontrol Kadar Gula Darah
Kandungan polifenol yang ada di dalam kacang hijau dapat dimanfaatkan untuk mengontrol kadar gula di dalam darah.
Hal ini karena polifenol merangsang hormon insulin untuk bekerja secara efektif mengubah glukosa menjadi energi dan menurunkan resistensi insulin.
Oleh karenanya, kadar gula darah menjadi tetap terkontrol sehingga mengonsumsi kacang hijau dapat mengurangi resiko terkena diabetes tipe 2.
3. Cegah Anemia
Dalam kacang hijau menyimpan kandungan yang sangat kaya akan zat besi sehingga dapat bermanfaat untuk mencegah anemia. Selain zat besi, kacang hijau juga kaya akan kalsium, natrium dan juga kalium.
Page 3 of 7
