5. Risiko Kontaminasi
Jamur tiram yang tidak dibersihkan atau dimasak dengan baik dapat membawa risiko kontaminasi.
Hal ini lantaran jamur yang tumbuh di lingkungan yang tidak bersih dapat menyerap toksin atau bahan berbahaya lainnya.
Jika kamu mengonsumsi jamur tiram yang terkontaminasi maka dapat menyebabkan keracunan makanan dengan gejala seperti mual, muntah, dan diare.
Oleh karena itu, penting untuk selalu memilih jamur yang segar, serta mencucinya dengan baik dan memasaknya pada suhu yang tepat sebelum dikonsumsi.
6. Efek pada Kesehatan Ginjal
Konsumsi jamur tiram dalam jumlah besar juga dapat berdampak pada kesehatan ginjal terutama bagi mereka yang memiliki masalah ginjal sebelumnya.
Hal ini lantaran jamur tiram mengandung purinnyang dapat diubah menjadi asam urat dalam tubuh.
Peningkatan kadar asam urat yang terjadi dapat menyebabkan masalah seperti gout atau peradangan sendi.
Oleh sebab itu, bagi kamu yang memiliki riwayat penyakit ginjal, disarankan untuk membatasi konsumsi jamur tiram dan berkonsultasi dengan dokter mengenai pola makan yang aman.
