Tapi, dibalik hal ini jika dikonsumsi dalam jumlah banyak akan menimbulkan gejala penyakit kanker yang berbahaya.
Karena, sayuran jenis ini mengalami proses oksidasi bahkan kondisi ini dapat merangsang munculnya senyawa amina heterosiklik.
3. Timbul Risiko Obesitas
Jika mengonsumsi kol goreng, bisa menimbulkan risiko obesitas dan juga penyakit jantung serta menghilangkan manfaatnya yang sebenarnya baik untuk jantung.
Karena, sayur kol yang digoreng dengan suhu tinggi, sayuran ini dapat meneyrap minyak sehingga dapat meningkatkan lemak jenuh dan juga kolesterol.
4. Sulit Berinteraksi dengan Obat
Adanyan kandungan vitamin K dalam sayur kol bisa memberikan dampak buruk jika dikonsumsi bersamaan dengan beberapa jenis obat tertentu.
Page 3 of 4
