Buah lontar dengan nama ilmiahnya Borassus flabellifer L dikenal sebagai buah siwalan atau tal, yang berasal dari pohon lontar (Borassus flabellifer) yang banyak ditemukan di daerah tropis, khususnya di Asia Selatan dan Tenggara.
Diketahui pada bagian negara Indonesia ini, lontar tumbuh subur di wilayah Jawa, Madura, Bali, Nusa Tenggara Barat, dan Nusa Tenggara Timur.
Berbicara tentang kandungan nutrisi, buah yang satu ini tak kalah kandungannya dengan buah lainnya. Kandungan nutrisi yang tersimpan dalam buah lontar ada serat, karbohidrat, protein, kalsium, kalium, fosfor, hingga seng.
Page 2 of 5
