Oleh sebab itu, dikonsumsi dalam jumlah besar, hal ini dapat memicu risiko anemia, terutama pada individu yang sudah rentan terhadap kekurangan zat besi.
Untuk meminimalkan efek ini, maka sebaiknya konsumsi kacang hijau bersamaan dengan makanan kaya vitamin C, seperti buah jeruk atau tomat, yang dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi.
Inilah beberapa efek samping kacang hijau yang perlu diketahui sehari-hari, hati-hati untuk konsumsi berlebiham.
(Annisa Febri Lestari)
Page 7 of 7
