Sebaiknya konsultasikan dengan ahli kesehatan jika muncul tanda-tanda alergi setelah mengonsumsi kacang hijau, terutama jika konsumsi dilakukan dalam jumlah banyak.
3. Meningkatkan Risiko Asam Urat
Kacang hijau mengandung purin, yaitu senyawa yang dapat diubah menjadi asam urat di dalam tubuh.
Oleh sebab itu, konsumsi kacang hijau secara berlebihan dapat meningkatkan kadar asam urat, yang pada akhirnya memicu masalah kesehatan seperti nyeri sendi atau pembengkakan.
Hal ini terutama berlaku bagi mereka yang sudah memiliki riwayat asam urat tinggi sehingga untuk mengurangi risiko ini, konsumsi kacang hijau dalam porsi yang wajar dan hindari mengonsumsinya secara berlebihan dalam jangka waktu lama.
Page 5 of 7
