2 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 cabai merah besar
4 cabai keriting
2 sdm kecap asin
Air secukupnya
2 sdm margarin
Cara membuatnya:
Ayam yang sudah disajikan lebih dulu dicuci bersih kemudian balurkan dengan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.
Lalu goreng ayam hingga setengah matang.
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
Jika sudah, tumis ayam hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun jeruk, cabai merah besar, dan cabai keriting.
Selanjutnya, tambahkan air. Jika air sudah menyusut, masukkan ayam yang telah digoreng setengah mateng.
Bila ayam sudah matang, tambahkan kecap manis dan asin.
Page 3 of 7
