Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental.
Tambahkan ubi ungu halus, aduk rata.
Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Terakhir, tambahkan minyak sayur dan vanilla ekstrak. Aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang selama 40-45 menit hingga matang. Cek dengan tusuk gigi.
Jika bolu telah matang, bolu ubi ungu siap diangkat dan disajikan
2. Puding Ubi Ungu
Puding ubi ungu ini cocok untuk dessert yang segar dan sehat. Rasanya creamy dengan sentuhan manis alami dari ubi ungu. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
200 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
Page 3 of 6
