Oleh sebab itu, bagi mereka yang memiliki riwayat batu ginjal atau gangguan ginjal lainnya, mengonsumsi singkong dalam jumlah besar dapat memperburuk kondisi ginjal mereka.
Selain itu, singkong yang tidak diolah dengan baik masih mengandung sianida dalam jumlah kecil, yang dapat membebani kerja ginjal dalam proses detoksifikasi.
3. Penderita Diabetes
Meskipun singkong memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan nasi putih, namun kandungan karbohidratnya tetap tinggi.
Oleh sebab itu, jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan tanpa pengolahan yang tepat, singkong dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Page 3 of 5
