Bukan hanya itu saja, andaliman dikenal dengan sensasi pedas yang meninggalkan rasa kesemutan di lidah, sedangkan merica memiliki rasa pedas hangat yang lebih tajam.
Untuk perbedaan-perbedaan lainnya, simaklah dalam rangkuman informasi BEKENTV berikut ini.
Perbedaan Andaliman dan Merica
1. Asal tanaman
Perbedaan andaliman dan merica yang pertama datang dari asal tanaman keduanya.
Andaliman berasal dari tanaman jenis jeruk-jerukan (Zanthoxylum acanthopodium) yang tumbuh subur di dataran tinggi. Rempah ini lebih banyak ditemukan di wilayah Asia, terutama di Sumatera Utara.
Sebaliknya, merica dihasilkan dari tanaman merambat Piper nigrum dan lebih umum dibudidayakan di berbagai daerah tropis di dunia, termasuk Indonesia.
Page 2 of 5
