2. Kue Mochi Isi Kacang Hijau
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan
- 100 ml air
- 100 gram kacang hijau kupas, rebus dan haluskan
- 50 gram gula pasir
- Tepung maizena untuk taburan
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan dengan air, uleni hingga kalis
- Bentuk adonan kecil-kecil, lalu kukus hingga matang
- Tumis kacang hijau halus dengan gula hingga kalis, gunakan sebagai isian
- Isi adonan mochi dengan kacang hijau, bentuk bulat. Taburi dengan tepung maizena
- Sajikan mochi sebagai camilan
3. Roti Isi Kacang Hijau
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 150 ml air hangat
- 100 gram kacang hijau kupas, rebus dan haluskan
- 50 gram gula merah
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan air hangat. Uleni hingga kalis lalu diamkan selama 1 jam
- Masak kacang hijau dengan gula merah hingga kalis, gunakan sebagai isian
- Ambil adonan, pipihkan, tambahkan isian kacang hijau, bentuk bulat-bulat
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit
- Sajikan roti selagi hangat
Page 2 of 4
