Serupa Tapi Tak Sama, Ini Dia Jenis-jenis Kunyit dan Kegunaan yang Tersimpan

2. Kunyit Hitam (Curcuma caesia)

Selain kunyit putih, ada pula kunyit hitam yang memiliki kulit berwarna hitam dan daging berwarna kuning gelap.

Meskipun tidak sering digunakan dalam masakan karena rasa pahitnya yang kuat, namun kunyit hitam kadang-kadang ditambahkan ke campuran bumbu tertentu untuk memberikan kompleksitas rasa.

Sementara itu, dalam pengobatan tradisional, kunyit hitam digunakan untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan, termasuk peradangan dan nyeri sendi.

3. Kunyit Kuning (Curcuma longa)

Kunyit kuning adalah jenis kunyit yang paling umum dan sering ditemukan dalam bentuk bubuk kuning yang digunakan dalam masakan sehari-hari dan suplemen kesehatan.