Diketahui minuman jus wortel ini tidak boleh terlalu berlebihan. Pasalnya bisa menyebabkan karotenemia.
Karotenemia ini merupakan kondisi sementara yang bisa membuat kulit berubah warna menjadi kekuningan.
Hal tersebut bisa terjadi karena kandungan beta-karoten yang ada di dalamnya dicerna oleh sistem darah.
Berbeda dengan wortel ungu, tumbuhan ini memiliki rasa manis yang alami dan cocok dijadikan untuk olahan kue.
3. Wortel pertama kali dibudidayakan di Afghanistan
Melansir Food Republic, sejak tahun 900 Masehi, diketahui wortel dibudidayakan pertama kali di Afghanistan.
Kemudian menyebar ke wilayah Timur Tengah dan Afrika Utara hingga ke Spanyol, pada tahun 1000-an.
Page 4 of 5
