Kaldu Udang: Kepala udang yang sudah dikupas jangan dibuang. Anda bisa merebusnya terlebih dahulu untuk dijadikan kaldu dasar sup agar rasa udangnya lebih “nendang” dan gurih alami.
Jahe adalah Kunci: Jangan lewatkan jahe, karena jahe berfungsi sebagai penetral aroma amis dari udang sekaligus memberikan sensasi hangat di tenggorokan.
Page 4 of 4
