<strong>BEKENTV</strong> - Ada beberapa fakta menarik tahu yang jarang diketahui, simak penjelasannya di sini. Makanan sederhana tapi nikmat ini punya sumber protein nabati yang baik serta kaya kalsium, serat, hingga zat besi. Makanan tahu ini merupakan olahan yang terbuat dari kedelai yang mempunyai tekstur lembut dan kenyal. Di indonesia, ada berbagai jenis tahu termasuk yang berwarna kuning, putih, hingga cokelat. Beberapa tahu tersebut juga punya tekstur yang berbeda-beda, baik kepadatan, tingkat lembut, dan kekenyalannya. Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram tahu memiliki beberapa kandungan gizi, yakni:<!--nextpage--> Kalori: 80 kkal. Lemak: 4,7 gram (g). Karbohidrat: 0,8 g. Air: 82,2 g. Serat: 0,1 g. Protein: 109 g. Fosfor: 183 miligram (g). Zat besi: 3,4 mg. Kalsium: 223 mg. Natrium: 2 mg. Kalium: 50,6 mg. Thiamin (vitamin B1): 0,01 mg. Tembaga: 0,19 mg. Seng (zinc): 0,8 mg. Beta Karoten: 118 microgram (mcg). Riboflavin (vitamin B2): 0,08 mg. Niasin: 0,1 mg. Tahu menjadi salah satu bahan makanan yang kerap disajikan untuk masakan sehari-hari. Bahkan ada berbagai jenis olahan makanan berbahan dasar tahu yang dapat kamu temukan. Berikut telah dirangkum beberapa fakta menarik tahu yang jarang diketahui. <strong>Fakta menarik tentang tahu</strong><!--nextpage--> <strong>1. Tahu makanan yang menyehatkan</strong> Sebagaimana tahu memiliki sumber protein yang berkolerasi dengan penurunan kolesterol LDL tanpa adanya peningkatan kolesterol HDL. Tahu jga punya kandungan zat isoflavon yang dapat menjaga kesehatan jantung, mencegah kanker, menjaga berat badan hingga penuaan dini. <strong>2. Mencegah obesitas</strong> Diketahui tahu rebus memiliki kalori rendah, sehingga olahan ini aman dikonsumsi bagi amu yang hendak menurunkan berat badan. Tak hanya itu, makanan tahu ini akan terasa mengenyangkan, sehingga jika kamu konsumsi bisa mebantu mencegah makan secara berlebihan. Dengan begitu, hal ini juga bisa membantumu untuk mencegah risiko obesitas dan beberapamasalah tentang berat badan lainnya.<!--nextpage--> <strong>3. Memperkuat imunitas tubuh</strong> Fakta lainnya, tahu memiliki manfaat dalam kesehatan yakni dapat memperkuat imunitas tubuh. Hal tersebut dikarenakan tahu mempunyai sumber protein dan beberapa kandungan yang dapat membantu menjaga kekebalan tubuh. <strong>4. Asal tahu</strong> Diketahui nama tahu berasal dari bahasa Hokkian, yang disebut tauhu yang dapat diartikan sebagai kedelai terfermentasi. Sejumlah ahli meyakini bahwa tahu ini sudah muncul sejak Dinasti Han atau ekitar 206-220 SM. Lantas orang yang menemukan tahu pertama kali adalah cucu dari Kaisar Han Gaozu yakni Liu An. <strong>5. Tahu merupakan sumber protein</strong> Tahu adalah olahan yang terbuat dari kedelai dan diketahui memiliki kandungan protein tinggi.<!--nextpage--> Disebutkan jumlah kandungan protein nabati dalam tahu ini hampir etara dengan jumlah protein hewani. 0,91 asam amino esensial yang ada pada tahu, hampir mendekati angka 1 dari telur dan susu, sesuai dengan nilai PDCAAS (Protein Dicerna Terkoreksi Skor Asam Amino). <strong>6. Beragam jenis tahu di Indonesia</strong> Terdapat beberapa jenis tahu yang dapat kamu temukan di Indonesia, tidak hanya tahu putih ataupun cokelat. Karena keberagaman daerah dan disetiap daerah memiliki jenis tahu yang berbeda pula. Misalnya tahu Bandung, tahu China, tahu takwa, tahu sumedang, hingga tahu sutra. Selain itu, ada juga jenis tahu yang dikenal dengan nama tahu susu Lembang, dibuat dengan menggunakan susu sapi murni.<!--nextpage--> Nah, inilah beberapa fakta menarik tahu yang jarang diketahui.