Selain itu, buah kelapa ini masih tergolong dalam keluarga Arecaceae atau palma-palman, dengan memiliki kulit keras dan serat yang dapat melindungi isinya (daging dan air kelapa).
Tak heran jika buah kelapa menjadi salah satu buah yang digemari dan dimanfaatkan untuk dikonsumsi sehari-hari.
Kandungan lainnya juga memiliki peranan penting yakni mineral tembaga dan zat besi yang bisa membantu pembentukan sel darah merah, serta selenium.
Selain itu, buah ini juga memiliki kulit yang terdiri dari tiga lapisan kulit, yakni:
– Kulit luar (exocarpium) yang tipis (0,1 mm) menjagat, licin mengkilat.
– Kulit tengah (mesocarpium) yang tebal (4-8 cm)berserabut.
Page 2 of 8
