Jenis petai ini biasanya memiliki aroma yang kuat dan rasa yang tajam sehingga sering digunakan dalam masakan yang memerlukan rasa yang mencolok. Petai belah juga biasanya diolah dengan cara ditumis atau dijadikan bahan utama dalam sambal.
5. Petai Hitam
Jenis petai selanjutnya adalah petai Hitam yang memiliki nama latin parkia roxbirghii dengan ciri khas buah yang lebih kecil.
Petai jenis ini biasanya timbuh di daerah yang lebih tinggi sehingga akan mudah ditemukan di daerah dataran tinggi.
Demikian itulah 5 jenis petai yang ada di Indonesia, jadi yang mana favoritmu?.
Page 4 of 4
