6. Jamur Portobello
Jamur portobello adalah versi dewasa dari jamur kancing yang memiliki ukuran yang lebih besar dan tekstur yang lebih padat.
Jamur ini seringkali digunakan sebagai pengganti daging dalam hidangan vegetarian karena memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang mirip dengan daging.
Selain itu, jamur portobello juga mengandung kalium yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mengatur tekanan darah.
7. Jamur Maitake
Jamur maitake, yang juga dikenal sebagai “Hen of the Woods,” adalah jenis jamur yang memiliki rasa gurih dan aroma khas.
Jamur ini sering digunakan dalam masakan Jepang dan memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem imun dan menurunkan tekanan darah.
Kandungan polisakarida yang ada di dalam jamur maitake dapat membantu tubuh melawan infeksi dan mempercepat pemulihan.
