Kencur adalah tanaman herbal dengan nama ilmiah Kaempferia galanga.
Hal ini juga karena kandungan kencur mentah justru lebih banyak dan tinggi dibandingan dengan kencur yang telah diolah.
Kandungan Nutrisi 100 Gram Kencur
Lemak: 0.40 g
Kolesterol: 0 mg
Protein: 4,30 g
Karbohidrat: 45,00 g
Serat: 0,6 g
Gula: 0,10 g
Sodium: 2 mg
Kalium: 55 mg
Berikut telah telah dirangkum beberapa manfaat kencur untuk kesehatan yang perlu diketahui.
Manfaat kencur bagi kesehatan
1. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Dengan kandungan senyawa aktif seperti flavonoid dan polifenol, kencur memiliki sifat antioksidan yang dapat melawan radikal bebas, menjaga kesehatan sel-sel tubuh, dan meningkatkan sistem imun.
Page 2 of 9
