Efek Samping Konsumsi Singkong Berlebihan
1. Mengandung Sianida yang Beracun
Singkong mentah mengandung glikosida sianogenik yang dapat menghasilkan sianida saat dicerna oleh tubuh.
Jika singkong dikonsumsi dalam jumlah besar tanpa pengolahan yang tepat, zat ini dapat menyebabkan keracunan sianida.
Gejala keracunan dapat berupa mual, muntah, pusing, hingga dalam kasus yang parah dapat menyebabkan gangguan pernapasan dan kematian.
2. Berisiko Menyebabkan Gangguan Saraf
Selain menyebabkan keracunan, konsumsi singkong dalam jumlah besar tanpa pengolahan yang benar dapat menyebabkan kondisi yang disebut konzo, yaitu gangguan saraf yang dapat menyebabkan kelumpuhan pada kaki.
Page 2 of 5
