Bahan:
1 buah pare (buang isi, iris tipis)
2 butir telur
4 sdm minyak goreng
Bumbu:
5 siung bawang merah (cincang halus)
2 siung bawang putih (cincang halus)
7 buah cabai rawit (iris serong)
Garam halus (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Gula (sedikit saja, jika suka)
Cara membuat:
Remas potongan pare tanpa biji sampai layu dengan garam kasar
Peras pare sampai airnya hilang lalu cuci dengan air bersih sebanyak 3 kali
Masak telur orak-arik
Tambahkan pare dan aduk bersama telur
Beri penyedap dan koreksi rasa
Tumis pare orak-arik telur siap dinikmati
3. Tumis pare pedas
Olahan pare enak dan tidak pahit lainnya adalah tumis pare pedas, rasa gurih dari pare dan bumbu pedas membuat masakan satu ini terasa begitu nagih.
Page 4 of 8
