“Untuk HACCP, saya akan konfirmasi ke atasan terlebih dahulu,” singkatnya.
Pentingnya HACCP untuk Cegah Keracunan
Sesuai standar operasional, sertifikat HACCP berfungsi sebagai sistem kontrol pangan secara real-time.
Dengan sertifikat ini, SPPG memiliki prosedur ketat untuk mengidentifikasi dan mencegah potensi bahaya biologi, kimia, maupun fisik pada makanan. Kepemilikan HACCP menjadi kunci utama guna mencegah terjadinya kasus keracunan makanan secara massal.
Page 3 of 3
