Tak Selalu Baik! Konsumsi Kacang Hijau Berlebihan Bisa Memicu Timbulnya Efek Samping

BEKENTV – Sesuatu yang dikonsumsi secara berlebihan memang tak selalu baik untuk kesehatan tubuh, salah satunya kacang hijau ini.

Diketahui, kacang hijau merupakan tanaman yang berasal dari India dengan nama latinnya Vigna radiata, kemudian menyebar berbagai negara di Asia tropis, termasuk Indonesia, dibawa oleh pedagang China dan Portugis pada awal abad ke-17.

Dalam kacang hijau ini tersimpan kandungan nutrisi seperti protein, serat, karbohidrat, vitamin (seperti vitamin A, B, C, dan E), serta mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, kalium, dan magnesium.

Selain itu kacang hijau tak lepas juga dari kandungan antioksidan mulai dari asam fenolik, flavonoid, vitexin, dan isovitexin.