Pilihlah pare yang tidak terlalu tua dengan cara melihat dari segi warna, biasanya pare yang masih muda berwarna hijau tua.
Hal tersebut karena pare lebih muda cenderung memiliki rasa pahit yang lebih sedikit daripada pare yang lebih tua.
Selain itu pare yang lebih muda biasanya berukuran lebih kecil.
2. Bersihkan dengan cara yang benar
Cara mengolah pare agar tidak pahit selanjutnya adalah bersihkan dengan cara yang benar.
Kebanyakan orang tidak tahu cara membersihkan pare yang benar, sehingga rasa pahitnya masih menempel.
Adapun cara membersihkan pare agar tidak pahit yakni dengan mengikis kulit luarnya dan membuang bijinya.
Page 3 of 7
