Manfaat ini tidak lepas dari berbagai vitamin dan nutrisi yang terkandung dalam pare itu sendiri seperti vitamin C, serat, kalsium, zic, zat besi, dan berbagai sifat antioksidan lainnya.
Tak heran jika beberapa orang menyukai sajian olahan pare ini karena bisa membuatnya secara tepat dan bisa menyesuaikan rasa di lidah.
Kandungan pare
Air: 94,4 gram (g).
Protein: 1 g.
Lemak: 0,4 g.
Karbohidrat: 3,6 g.
Serat: 1,3 g.
Kalsium: 31 miligram (mg).
Fosfor: 65 mg.
Zat besi: 0,9 mg.
Kalium: 277,7 mg.
Tembaga: 0,03 mg.
Zink: 0,8 mg.
Beta karoten: 197 mikrogram (mcg).
Karoten Total: 80 mcg.
Tiamin (Vit. B1): 0,18 mg.
Riboflavin (Vit B2): 0,04 mg.
Page 2 of 9
