Untuk mendapatkan informasi selengkapnya, simaklah dalam rangkuman artikel BEKENTV berikut ini.
Perbedaan Daun Lokio dan Kucai
1. Bentuk dan Tekstur
Perbedaan pertama datang dari bentuk dan teksturnya. Daun lokio memiliki batang berbentuk silindris kecil yang mirip dengan daun bawang mini.
Selain itu, teksturnya juga lebih renyah dan batangnya biasanya berwarna putih di bagian bawah dengan hijau di atasnya, sering digunakan alam masakan yang membutuhkan tambahan tekstur renyah.
Sebaliknya, kucai justru memiliki daun yang pipih, lebih lembut, dan berbentuk seperti pita dengan warna hijau pekat, sering digunakan untuk masakan dengan tekstur lembut, seperti sup atau dim sum.
Page 2 of 5
