Tempe bahkan dianggap lebih aman bagi penderita diabetes karena rendah karbohidrat, tinggi protein, dan memiliki indeks glikemik rendah sehingga tidak memicu lonjakan gula darah. Meski demikian, total asupan kalori harian tetap harus diperhatikan.
Untuk variasi menu, kurma dan tempe bisa diolah menjadi smoothie, isian salad, atau bahkan sandwich sebagai menu sahur maupun berbuka yang praktis dan bergizi.
Page 5 of 5
