Sementara itu, tempe mengandung sekitar 200 kalori per 100 gram, disertai 18–20 gram protein, serat, lemak esensial, dan mineral penting. Protein nabati yang tinggi membuat tempe mampu memberi rasa kenyang lebih lama dan menjaga kestabilan energi tubuh.
Ia menyarankan agar porsi tempe lebih banyak dibanding kurma karena tempe kaya protein, sedangkan kurma lebih tinggi kalori.
“Kombinasi ini membantu mencukupi energi sekaligus zat gizi penting agar tubuh tetap bertenaga selama puasa,” ujarnya.
Bagaimana dengan Penderita Diabetes?
Ahmad menambahkan, kurma mengandung polifenol yang bersifat antioksidan dan berpotensi membantu pengelolaan diabetes. Konsumsi dua hingga tiga butir per hari masih dinilai aman jika disertai pola makan seimbang.
Page 4 of 5
