Suka Makan Mentimun? Cubo Kreasikan Jadi Makanan dan Minuman yang Lezat, Ini Resepnya!

Resep Makanan dan Minuman dari Mentimun
1. Acar Timun
Bahan:

• 2 buah timun
• 1 buah wortel
• 6 siung bawang merah
• 15 buah rawit hijau
• 2 1/2 sdm cuka dapur
• 1 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 250 ml air panas

Cara membuat:

1. Cuci bersih buah timun kemudian potong dadu tanpa isinya.
2. Kupas dan cuci wortel kemudian potong dadu.
3. Kupas bawang merah, lalu potong menjadi 3-4 bagian.
4. Cuci cabe rawit yang sudah dipisahkan dengan tangkainya.
5. Larutkan gula dengan air panas, lalu tambahkan garam dan cuka, aduk hingga rata.
6. Masukkan potongan timun, wortel, cabe, dan bawang merah, lalu koreksi rasa.
7. Tunggu hingga dingin lalu simpan dalam toples kaca dan masukkan dalam kulkas agar bertahan lebih lama. Acar Timun siap disantap.