Simpan Resep Masakan Simpel Ini untuk Menu Sahur, Ada Sambal Tahu Tempe hingga Sup Ayam Jamur

2. Sambal Tahu Tempe
Bahan-bahan :

• 1 papan tempe, potong kotak-kotak lalu goreng setengah matang
• 2 buah tahu, potong kotak-kotak lalu goreng hingga berkulit
• 1 lembar daun jeruk
• 1 ruas kecil lengkuas, geprek
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdt kecap manis
• 2 lembar daun salam
• Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Bahan bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 3 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang
2. Masukkan potongan tahu dan tempe, beri sedikit air lalu aduk-aduk hingga rata
3. Bumbui dengan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula, garam, merica dan kaldu bubuk
4. Koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut
5. Sambel tempe tahu siap disajikan