<strong>BEKENTV</strong> - Beberapa olahan dari kelapa muda kerap sekali disajikan sebagai menu andalan saat buka puasa, pasalnya sangat menyegarkan saat dikonsumsi. Mengonsumsi buah kelapa sangatlah baik untuk kesehatan tubuh, seperti untuk melancarkan sistem pencernaan, menurunkan kolesterol hingga manfaat lain yang cocok untuk dikonsumsi untuk menjaga kesehatan. Ditambah lagi air kelapa muda yang sangat menyegarkan dan bisa dikonsumsi secara langsung tanpa perlu melalui proses pengolahan. Namun adakalnya kita juga ingin mengolah kelapa muda menjadi beberapa hidangan minuman yang sangat lezat, terutama di saat berbuka puasa.<!--nextpage--> Berikut ini, BEKENTV akan menyajikan 3 resep olahan minuman buah kelapa muda yang lezat untuk takjil buka puasa. <strong>Resep Olahan Minuman Kelapa Muda</strong> <strong>1. Smoothies Kelapa Muda Kurma</strong> <strong>Bahan-bahan:</strong> <ul> <li>Air dari 1 buah kelapa muda</li> <li>Daging kelapa dari 1 buah kelapa muda</li> <li>2 buah kurma yang telah dibuang bijinya</li> <li>2 sdm chia seed</li> </ul> <strong>Cara Membuat:</strong> <ol> <li>Masukan sebagian air kelapa, daging kelapa, dan kurma ke dalam blender</li> <li>Blender sampai halus, tambahan chia seed</li> <li>Tambahkan sisa air kelapa, blender lagi hingga halus</li> <li>Tuang kedalam gelas saji</li> <li>Smoothies Kelapa Kurma siap disajikan</li> </ol> <!--nextpage--> <strong>2. Es Nanas Kelapa Muda</strong> <strong>Bahan-bahan :</strong> <ul> <li>180 ml jus nanas yang telah diblender</li> <li>120 ml air kelapa muda murni</li> <li>1/2 sdt jahe bubuk atau ekstrak jahe</li> <li>1 sdm madu</li> <li>1 buah jeruk nipis</li> </ul> <strong>Cara Membuat:</strong> <ol> <li>Kombinasikan jus nanas, air kelapa dan jahe di dalam gelas kocok atau kamu dapat menggunakan blender</li> <li>Kocok hingga menyatu sempurna, lalu tambahkan</li> <li>Setelah menyatu, siapkan gelas yang berisi es batu</li> <li>Iris tipis jeruk nipis dan masukkan ke dalam gelas, boleh satu atau dua irisan sesuai selera</li> <li>Isi gelas tersebut dengan es nanas kelapa muda yang telah disiapkan tadi</li> <li>Es nanas kelapa muda siap disajikan</li> </ol> <!--nextpage--> <strong>3. Es Jeli Hijau Kelapa Muda</strong> <strong>Bahan-bahan :</strong> <ul> <li>400 ml air kelapa</li> <li>2 sendok teh jeli instan</li> <li>1/2 sendok teh agar-agar bubuk</li> <li>50 gram gula pasir</li> <li>3 tetes pewarna hijau</li> </ul> <strong>Bahan Kuah:</strong> <ul> <li>500 ml santan dari 1/2 butir kelapa</li> <li>1 lembar daun pandan</li> <li>1/2 sendok teh garam</li> <li>150 gram gula pasir</li> </ul> <strong>Bahan Pelengkap:</strong> <ul> <li>700 gram es serut</li> <li>2 butir kelapa muda, dikerok panjang</li> <li>2 sendok teh selasih, direndam</li> </ul> <strong>Cara Membuat:</strong> <ol> <li>Rebus air kelapa, jeli instan, agar-agar, gula pasir, dan pewarna hijau tua</li> <li>Aduk sampai mendidih lalu tuang di cetakan telur puyuh</li> <li>Bekukan jelly dan buat kuahnya</li> <li>Untuk membuat kuah, rebus santan, daun pandan, garam, dan juga gula pasir sambil diaduk sampai mendidih</li> <li>Setelah masak, dinginkan kuah</li> <li>Sajikan jeli dengan kuah, tambahkan juga bahan pelengkap</li> <li>Es jeli hijau kelapa muda siap disajikan</li> </ol> <!--nextpage--> Demikian itulah 3 resep olahan minuman segar dari kelapa muda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!