Bahan Pendukung Agar Risotto Lebih Creamy
Supaya rasanya makin gurih dan lembut, kamu bisa pakai mentega tawar, keju parmesan parut, dan sedikit krim cair. Mentega dipakai sejak awal untuk membangun rasa, sementara keju parmesan ditambahkan di akhir supaya rasa umaminya keluar maksimal.
Krim cair sifatnya opsional. Kalau mau risotto lebih rich dan creamy, boleh ditambahkan secukupnya. Tapi jangan kebanyakan, supaya karakter asli risotto dan pedasnya tetap terasa.
Page 4 of 4
