BENGKULU, BEKENTV – Bagi sebagian orang, santan menjadi bahan yang dihindari karena alasan kesehatan atau ketersediaan bahan. Namun, bukan berarti kamu tidak bisa menikmati pukis dengan tekstur empuk dan rasa lezat. Pukis tetap bisa dibuat tanpa santan dengan menggantinya menggunakan susu cair hangat sebagai alternatif.
Melalui resep ini, kamu akan mengetahui bahan yang digunakan, langkah pembuatannya, serta trik penting agar pukis tetap mengembang dan tidak bantat meski tanpa santan. Resep ini diadaptasi dari buku “Pukis, Dorayaki dan Sejenisnya” karya Indriani (2013), terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Page 1 of 3
