Resep Manisan Kolang Kaling yang Segar dan Nikmat, Jangan Lupa Cobain Saat Buka Puasa Ramadhan 2026

3. Kolang Kaling Pedas
Bahan:

• 100 gr kolang-kaling
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 1 ruas jahe
• laos secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula jawa
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam kolang-kaling dengan air cucian beras lalu rebus sekitar 15 menit
2. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat, garam, gula merah
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, laos, dan daun jeruk
4. Tambahkan air jika perlu
5. Masukkan kolang-kaling, masak hingga matang
6. Tes rasa, jika telah pas, kolang kaling pedas siap disajikan.