2. Kolak Pisang
Bahan:
- 4 bh pisang kepok kuning, potong sesuai selera
- 100 gr gula merah
- 1 kotak kecil santan Kara @65 ml
- 1 lbr daun pandan
- 2 sdm gula pasir (opsional sesuai selera)
- secuil garam
- 750 ml air
Cara Membuat:
- Larutkan gula merah di dalam air kemudian tambahkan daun pandan dan tunggu sampai mendidih
- Tambhkan santan sedikit garam dan gula pasir lalu aduk hingga semua bahan menyatu
- Koreksi rasa, jika sudah sesuai tambahkan potongan pisang masak
- Tunggu hingga pisang masak ditandai dengan warnah kecoklatan
- Kolak pisang siap dinikmati
3. Bolu Pisang Kukus
Bahan:
- 2 buah pisang ukuran sedang
- 2 btr telur (suhu ruangan bukan dr kulkas ya)
- 8 sdm gula pasir
- sejumput garam
- vanili
- 1 sdt soda kue
- 10 sdm tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk (boleh skip)
- 10 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Hancurkan pisang beberapa buah
- Campurkan bahan basah seperti telur, gula, garam, dan vanili kocok hingga menyatu
- Tambahkan pisang, soda kue, tepung dan susu bubuk kemudian aduk lagi hingga adonan menyatu dan halus
- Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilumuri mentega
- Kukus adonan selama 20-25 menit di api kecil
- Bolu pisang kukus siap dinikmati
Page 2 of 4
