Resep Olahan Camilan Buah Kedondong
1. Rujak kedondong
Bahan-bahan
- 1 kg buah kedondong
- Bumbu yang dihaluskan:
- 5 bh cabe merah tanjung
- 250 gr gula merah
- 1 sdm asam jawa
- Secukupnya terasi (bakar dulu sebentar)
- Secukupnya garam
- 4 sdm air matang
Cara Membuat
- Kupas buah kedondong, lalu geprek atau memarkan agar nanti bumbu rujaknya meresap kedalam buah kedondong.
- Campur bumbu halus dan buah kedondong yang sudah dimemarkan. Aduk hingga tercampur rata.
- Simpan di lemari es selama 1-2 hari dengan wadah tertutup. Nanti airnya akan keluar sendiri sehingga bumbu rujaknya menjadi cair. Dan bumbu rujaknya meresap kedalam buah kedondongnya.
Page 2 of 5
