Menu Tahu Simpel untuk Sahur dan Buka Puasa: Bergizi dan Mudah Dibuat

Berikut dua ide olahan tahu yang bisa dicoba untuk menu sahur dan berbuka puasa.

1. Tahu Walik Renyah

Tahu walik merupakan camilan khas Banyuwangi yang diisi adonan aci atau campuran sayur dan bumbu. Teksturnya garing di luar dan lembut di dalam, cocok disantap hangat.

Bahan:

• 15 buah tahu cokelat, potong segitiga, keluarkan bagian tengah lalu dibalik
• 250 gram tepung tapioka
• 2 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• Air panas secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal kecap:

• 4 siung bawang putih
• 7 cabai rawit merah
• 5 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit hijau
• ¼ cangkir kecap manis
• ½ sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka dan wortel, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan kental.
2. Masukkan bumbu halus, daun bawang, dan kaldu, aduk hingga rata.
3. Isi adonan ke dalam tahu yang sudah dibalik.
4. Goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan.
5. Sajikan bersama sambal kecap.

2. Tahu Cabe Garam Gurih Pedas