Selain itu, menurut penelitian yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition, mengonsumsi kubis secara teratur dapat menurunkan resiko penyakit kardiovaskular.
Itu karena adanya senyawa antioksidan bernama anthocyanin.Dalam penelitian tersebut, makanan yang mengandung anthocyanin terbukti dapat menurunkan tekanan darah sekaligus mengurangi risiko gangguan arteri koroner.
3. Memperkuat imun tubuh
Memperkuat sistem imun tubuh menjadi salah satu manfaat kubis merah ketika dikonsumsi oleh si kecil.
Adanya senyawa antosianin yang tinggi dalam kubis, terutama pada kubis merah, digadang-gadang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Page 3 of 5
