Selain itu, kacang tanah mentah yang tidak diolah dengan baik juga berisiko mengandung aflatoksin, yaitu racun yang dapat merusak fungsi pencernaan.
5. Meningkatkan Risiko Batu Ginjal
Kandungan oksalat yang ada di dalam kacang tanah dapat meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal jika dikonsumsi secara berlebihan.
Hal ini lantaran oksalat dapat bergabung dengan kalsium di tubuh dan membentuk kristal, yang lama-kelamaan dapat menjadi batu ginjal.
Oleh sebab itu, bagi mereka yang memiliki riwayat penyakit ginjal disarankan untuk membatasi konsumsi kacang tanah agar terhindar dari komplikasi ini.
Page 5 of 6
