Bahan:
– 5 buah pisang kepok
– 1/2 buah jeruk nipis
– 1/2 sdt kayu manis bubuk
– 1 1/2 sdm gula pasir
– 1 blok gula aren (± 2 sdm)
– 1/4 sdt garam
– 500 ml air
– 5 cm jahe (dimemarkan)
– 1 lembar daun pandan
– 6-8 butir cengkeh (opsional)
Cara membuat:
Bila bahan sudah siap, potong pisang kemudian disisir dengan gula aren.
Lalu didihkan air, selanjutnya tambahkan semua bahan kecuali pisang dan jeruk nipis.
Diaduk sampai gula larut.
Tuang pisang yang sudah dipotong, lalu direbus sejenak dan matikan kompor.
Kemudian beri perasan air jeruk nipis, lalu koreksi rasa.
Jika sudah siap, tinggal masukkan es batu sebagai pelengkap rasa.
Page 3 of 5
