Terong hijau ini sering digunakan dalam masakan Sumatera, seperti gulai atau balado. Teksturnya yang padat membuatnya cocok untuk berbagai olahan masakan.
3. Terong Bulat (Terong Lalap)
Jenis berikutnya adalah terong bulat, yanh dikenal juga sebagai terong lalap, memiliki bentuk bulat dengan warna hijau keputihan.
Ukuran buahnya kecil, mirip bola pingpong dan terong ini sering dikonsumsi mentah sebagai lalapan atau digunakan dalam hidangan seperti karedok.
Rasanya renyah dengan sedikit rasa pahit yang khas sehingga digemari oleh banyak orang.
4. Terong Belanda
Meskipun namanya terong Belanda, namun buah ini sebenarnya berasal dari wilayah Amazon di Amerika Latin dan diperkenalkan oleh orang Belanda.
Page 3 of 4
