BENGKULU, BEKENTV – Biji chia dikenal sebagai makanan super yang kaya nutrisi dan sering dipilih untuk menunjang gaya hidup sehat. Namun, di balik manfaatnya, konsumsi chia seed secara berlebihan justru dapat memicu sejumlah masalah kesehatan.
Chia seed berasal dari tanaman Salvia hispanica yang banyak tumbuh di wilayah Meksiko. Rasanya cenderung netral dan kerap dijadikan campuran minuman atau makanan. Kandungan gizinya terbilang lengkap, mulai dari serat, protein, asam lemak omega-3, hingga mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, mangan, dan fosfor. Tak heran jika chia seed dijuluki sebagai superfood.
Page 1 of 4
