5 Resep Olahan Ikan Tongkol yang Lezat, Cocok Jadi Menu Sahur Ala Anak Kos

2. Ikan Tongkol Balado
Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tongkol, potong sesuai selera
• 2 lembar daun salam
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat merah

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan sedikit garam, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum dan matang.
3. Masukkan ikan goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.