4. Tahu Isi
Bahan:
- 1 blok tahu putih besar
- 100 gram ayam cincang (opsional)
- 1 wortel, parut halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 100 ml air
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Belah tahu secara diagonal menjadi dua bagian dan lubangi tengahnya.
- Campurkan ayam cincang, wortel, bawang putih, daun bawang, garam, dan lada. Isi tahu dengan campuran ini.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan air hingga menjadi adonan kental.
- Celupkan tahu yang telah diisi ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.
Page 4 of 5
